viernes, 24 de octubre de 2014

Buen pan. "Fogaza"




Tacuinum sanitatis. (siglo XV).

Fogaza ("hogaza")("fouace" y "fougasse" en frencés). Del latín popular focacĭa, (fememino de focacĭus:  cocido al fuego), de ahí, "Focacius panis" (Siglo VII): Pan cocido bajo las brasas del hogar (focus).

3 comentarios:

Pixina Galana dijo...

y mejor aún la compañía, con la que el tiempo se hizo corto y ameno.
La próxima fornada cuando nieve,entre los chorizos y el tocino para que el reportero se "rellamba" desde Madrid.
Saludos.

teresa bravo suarez dijo...

Buena hornada....

teresa bravo suarez dijo...

Buena hornada!!

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